もつ煮込みうどん【野菜たっぷり☆ヘルシー献立】 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 白モツ １００グラム程度
- かけつゆ ４～５カップ
- 大根、ゴボウ、ニンジン、豆腐 ひとかけ
- 鷹の爪、千切り生姜 ひとつまみ
- うどん ２～３玉
- ネギ ４～５センチ
作り方
-
1
白モツを熱湯で１～２分下茹でする。
そしてザルにあける。 -
2
圧力鍋に１と食べやすくカットした大根、ニンジン、ゴボウ、千切り生姜、鷹の爪を加え、火にかける。
１０分程度。 -
3
そしてうどんと豆腐を加え、人に立ちしたら完成。
刻んだネギを飾って。
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