車麩のヘルシー蕎麦【ヘルシー☆ダイエット食材】 レシピ・作り方
材料(2人分)
- 車麩
- 2個
- ソバ
- 2玉
- そばつゆ
- 3~4カップ
- ネギ
- ひとかけ
- ごま油
- 小さじ1
- すき焼きのタレ(割り下)
- 大さじ1程度
- 出し汁
- 1/2カップ程度
作り方
-
- 1
- 食べやすくカットした車麩を水で戻し、軽く絞る。
-
- 2
- 鍋で出し汁・すき焼きのタレ・ごま油を加え沸騰させ、1を加えひと煮立ち。
弱火。
-
- 3
- 別鍋でかけつゆを温め、そばを加える。
-
- 4
- 3にきざんだネギ、沁みた2を盛り、完成。
きっかけ
医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com
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