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車麩のヘルシー蕎麦【ヘルシー☆ダイエット食材】 レシピ・作り方

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とりあえず乾杯
富士そば始め蕎麦屋で出すなら、揚げて煮浸しか、唐揚げにして天ぷらソバ風にするのかな?

材料(2人分)

車麩
2個
ソバ
2玉
そばつゆ
3~4カップ
ネギ
ひとかけ
ごま油
小さじ1
すき焼きのタレ(割り下)
大さじ1程度
出し汁
1/2カップ程度
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作り方

  1. 1
    食べやすくカットした車麩を水で戻し、軽く絞る。
  2. 2
    鍋で出し汁・すき焼きのタレ・ごま油を加え沸騰させ、1を加えひと煮立ち。

    弱火。
  3. 3
    別鍋でかけつゆを温め、そばを加える。
  4. 4
    3にきざんだネギ、沁みた2を盛り、完成。

きっかけ

医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com

公開日:2016/01/14

関連情報

カテゴリ
あったかい蕎麦その他のヘルシー食材

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とりあえず乾杯 医食同源・食べることは生きること。美味しければ猶うれしい。

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