長芋の酢のものレシピ【カニカマ＆オクラ】今日の献立 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- オクラ
- ２～３本
- 長いも
- ２～３センチ
- カニカマ
- ひとかけ
- お酢
- 小さじ２～３
- カツオ節、山葵
- ２～３つまみ
- 醤油
- 小さじ１～２
- 塩
- ひとつまみ
作り方
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- 1
- おくらを塩擦りし、１０～２０秒茹で、冷水で締める。
そして輪切りにする。
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- 2
- 長いもを千切りにする。
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- 3
- １と２とほぐしたカニカマを、お酢で和える。
-
- 4
- カツオ節を盛り、完成。
山葵と醤油を垂らしてどうぞ。
おいしくなるコツ
濃い味ガッツリ系の副菜・もう一品に最高だよね。
きっかけ
医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com
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