ナスとしめじと揚げのそうめん【今日の献立】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にごま油を敷き、食べやすくカットしたナスとしめじを焼く。

2. 2

   強火で焼き目が付いたら酒を振り、３～４倍の水で割った麺つゆを加える。
   
   細切りの油揚げとしょうがを加えて。

3. 3

   ひと煮立ちしたら刻んだネギを浮かべる。

4. 4

   たっぷりのお湯で素麺をゆで、冷水で締める。