オクラとミョウガとシソの三杯酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラを塩擦りし、２０～３０秒茹でる。
   
   そして冷水で〆、食べやすくカットする。

2. 2

   ミョウガを食感が残る程度の細切りにする。
   
   青紫蘇は千切り。

3. 3

   １と２を三杯酢で合える。
   
   カツオ節も加えて。