ホウレン草とおくらの山葵ポン酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おくらを塩擦りし、３０～６０秒茹でる。
   
   そして冷水で〆、薄切り。

2. 2

   ホウレン草も３０～６０秒茹で、冷水で締め、水気を絞ってざく切り。

3. 3

   ポン酢に山葵を溶かし、１と２を和える。
   
   そしてカツオ節を振って完成。