冷製茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 卵をよく溶いて、水、白だしを加えて混ぜる
- 2 茶碗蒸しの容器に入れてふたをし、深い鍋に入れる
- 3 水を5センチほどはって、蓋をして中火にかける
- 4 沸いてきたら弱火にして10分湯煎にかける
- 5 冷蔵庫でよくひやす
- 6 ☆をよく混ぜて、レンジでチンしてとろみをつける
- 7 6を冷蔵庫で冷やして、食べる直前まで冷やして茶碗蒸しにかけて完成
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- カテゴリ
- 茶碗蒸し
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v(。・・。)るん♪03942015/08/23 22:15
水の代わりに、茹で豚の煮汁を使ったので、ちょっと脂が浮いてますが、ひんやり冷たい茶碗蒸しは暑い日にピッタリですよね❤ 美味しく出来ました。 -
hottyoi2015/08/14 12:37
暑い夏にひんやり！！美味しいです！！
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