ごま油香る、ナメコおろし蕎麦 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
鍋に酒、ナメコを加え、酒煎りする。
中火程度で１～２分。 - 2 ナメコに熱が通ったら火を止め、ごま油、摩り下ろした大根、３倍程度の水で割った麺つゆを加える。、
-
3
蕎麦を茹でる。
冷水で〆る。 - 4 ２と３を合わせ、刻みのりを振って完成。
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