トマトジュースdeビーフシチュー【リコピン】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉に塩コショウ・酒・片栗粉を揉み込む。

2. 2

   熱した鍋に油を敷き、１を焼く。
   
   強火。

3. 3

   表面に焼き目が付いたら、食べやすくカットした玉ねぎ、人参、じゃがいもを加え、ひと炒め。

4. 4

   そしてトマトジュースを加え、コトコト煮こむ。
   
   途中、カブを加えて。

5. 5

   牛肉が柔らかく煮えたらルーを溶かし、ひと煮立ち。
   
   コーヒーフレッシュを垂らして、完成。