ポルチーニとブロッコリーのリゾット レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ポルチーニをさっと洗い、水に2時間ほどつける
- 2 ポルチーニをしぼり、みじん切りにする
- 3 鍋にごはんとポルチーニの戻し汁をいれて弱火にかける
- 4 あたたまったら、ポルチーニと生クリーム、塩をくわえて、混ぜながら煮ていく
- 5 小房にわけて茹でたブロッコリーを加えてまぜる
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