小鯵のポン酢de南蛮 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
小鯵のはらわたを取り除き、塩コショウを振って５分程度おく。
そしてしっかり水気をふき取る。 -
2
そして小麦粉をまぶし、揚げる。
中温程度で５～６分。 - 3 ポン酢を同量の水で伸ばし、千切り生姜と鷹のつめを加え、スライスした新玉ねぎを加える。
-
4
揚がった２を３に加え、５分以上なじませ、完成。
白ゴマを振って。
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