鶏モモのホイコーロー風 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 塩コショウ・片栗粉 ２つまみ
- 鳥もも肉 ２枚
- 酒・醤油、豆板醤 小さじ１～２
- テンメンジャン 大さじ１～２
- ピーマン、キャベツ、玉ねぎ ひとかけ
- 千切り生姜、白ゴマ ひとつまみ
作り方
- 1 鶏モモに塩コショウ・片栗粉をもみこみ、一口大にカットする。
-
2
フライパンで１を焼く。
皮目をしっかりと焼き目をつける。 -
3
そして玉ねぎ・千切り生姜、ざく切りのキャベツとピーマンを加える。
強火。 - 4 テンメンジャン、豆板醤、醤油、酒を混ぜたものを加え、ひと炒め。
- 5 白ゴマを振って、完成。
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