舞茸とエリンギの盛り蕎麦【ヘルシー献立】 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
鍋にごま油を敷き、食べやすく裂いたエリンギと舞茸を炒める。
強火。 -
2
サッと油が回ったら、酒を加える。
そして具材がしなっとしたら、３倍程度の水で薄めた麺つゆを加え、ひと煮立ち。
細切りにしたネギを加える。 - 3 蕎麦をたっぷりのお湯で茹で、冷水で〆て完成。
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