なすびとお揚げのお味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすびはヘタを取って半月切りにし、水にさらしておく。

2. 2

   人参は半月切り、油揚げは食べやすい大きさに切る。ネギは小口切りにしておく。

3. 3

   お鍋にだし汁を入れて火にかける。水を切ったなすび、人参、油揚げを入れて煮る。

4. 4

   火が通ったらみそをときいれ、火を止めてネギを入れる。器に盛り付けて、完成。