なすびとお揚げのお味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 なすびはヘタを取って半月切りにし、水にさらしておく。
- 2 人参は半月切り、油揚げは食べやすい大きさに切る。ネギは小口切りにしておく。
- 3 お鍋にだし汁を入れて火にかける。水を切ったなすび、人参、油揚げを入れて煮る。
- 4 火が通ったらみそをときいれ、火を止めてネギを入れる。器に盛り付けて、完成。
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