台湾風豚バラ煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚バラブロック 500g
- 醤油、酒、砂糖、お酢 各大4
- 水 250cc
- 五香粉 少々
作り方
- 1 豚バラブロックを2センチ角にきり、フライパンで炒める
- 2 脂が大量にでるので、捨てながら焼く
- 3 醤油、砂糖、酒、お酢、五香粉、水を加えて1時間じっくり煮込む
- 4 そのまま一晩さまして、固まった脂を取り除く
- 5 食べる前に温める
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