揚げだし豆腐と揚げだしタケノコ【居酒屋メニュー】 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 豆腐
- １丁
- 筍の水煮
- 1/３パック
- 三つ葉
- １束
- 大根
- ２～３センチ
- 麺つゆの素（三倍濃縮）
- ２０ｃｃ
- 水
- ２０ｃｃ程度
- 片栗粉
- 大さじ２～３
作り方
-
- 1
- 水切りした豆腐と筍に片栗粉をまぶし、揚げる。
高温で１～２分。
-
- 2
- 大根をおろし、水・麺つゆを混ぜる。
-
- 3
- １と２をあわせ、サッと湯通しした三つ葉を飾って、完成。
きっかけ
医食同源『冷え性について考えてみた』ブログ。http://takahasikinseiin.hatenablog.com
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