【ママパン】マンボウ レシピ・作り方

作り方

1. 1 1.
   あらかじめ生地を40gずつに分けておきます。
   生地を麺棒で平らにします。（目安：縦7cm、横9cm）

   

2. 2 2.
   ハサミを使って、写真のように切込みを入れます。

   

3. 3 3.
   もう一つの生地をさらに半分（20g×2）に分けます。

   

4. 4

   

5. 5 4.
   写真のようにヒレを作り、2で作った生地を乗せます。

   

6. 6 5.
   ひとまわり大きくなるぐらいまで、湿度50％、温度35℃、60分前後発酵させます。
   発酵器がない場合、オーブンを35℃に温めてお使いください。
7. 7 6.
   オーブンに入れ、220℃で約8分～焼成します。
   こんがり焼ければOKです。
8. 8 ※オーブンによって、温度や焼成時間は異なります。お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。
9. 9 7.焼成後、メイクアップホワイトで白目を、サインチョコで黒目を描いて完成です。