ブリとごぼうのスタミナ照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリに塩を振り、５分以上置いておく。
   
   そして水気をふき取る。

2. 2

   熱したフライパンに油を敷き、１と細切りにしたごぼうを焼く。
   
   強火。

3. 3

   ブリの両面に焼き色がついたら、酒・みりん・醤油・おろしにんにく・おろし生姜・鷹の爪・砂糖を混ぜたものをくわえる。

4. 4

   煮詰まり味がなじんだら、完成。