牛ときくらげのタンメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熱した鍋に油を敷き、食べやすくカットした白菜・ネギ・ニンジン・牛肉を炒める・
   
   強火。

2. 2

   全体に油が回ったら塩コショウ酒を振り、お湯（スープの規定量）を加える。

3. 3

   沸騰したら玉子ときくらげを加え、ひと煮立ち。
   
   同時に、別鍋で麺を茹でる。

4. 4

   茹で上がった麺に３のスープを掛け、完成。