キャラメルチップの、ハードぱん レシピ・作り方
材料（6人分）
- 水 165cc
- リスドォル 250g
- 砂糖 6g
- 塩 3g
- ドライイースト 3g
- キャラメルチョコチップ 50g
作り方
- 1 ホームベーカリーでキャラメルチョコチップ以外を5分間こね、キャラメルチョコを加えてさらに3分こねる
- 2 取り出して1次発酵後6分割してベンチタイム20分
-
3
成形。
※みつ編みにし、両端繋げてわっかにしてます - 4 二次発酵後、230℃のオーブンで20分やく
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