ブルーベリーベーグル レシピ・作り方
材料（4人分）
- はるゆたか 300g
- 水 180g
- 砂糖 10g
- 塩 3g
- ドライイースト 3g
- ドライブルーベリー 40g
作り方
- 1 ドライブルーベリー以外をホームベーカリーで10分こね、最後にブルーベリーを加えて1分程こねる
- 2 4等分後、10分ベンチマークをとる
- 3 手のひら大にのばし、くるくる巻いて棒状にしたら、両端を繋げてドーナツ型にする。
- 4 少し膨らむまで発酵させたら、フライパンに湯を沸かして両面各1分茹でる。
- 5 230℃に余熱したオーブンで20分ほどやく
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- カテゴリ
- 牛乳・卵を使わないパン
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