塩麹なナメコおろし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に酒、ナメコを加え、火に掛ける。
   
   中火～強火。

2. 2

   ナメコがしんなりしたら塩麹を加え、粗熱を冷ます。

3. 3

   大根をおろし、余分な水分をしぼる。
   
   そして２を盛る。

4. 4

   カツオ節を振って、完成。