練り唐辛子deパプリカ入り☆麻婆ナス風。 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
ナスを乱切りにし、素揚げする。
高温で１～２分。 -
2
フライパンで挽き肉を炒める。
刻み生姜と刻んだニンニクの芽と一緒に。
強火。 - 3 パラパラにいためられたら塩コショウを振り、１と乱切りにしたパプリカを加え、サッとひと炒め。
- 4 そして酒を振り、鶏がらスープ・練り唐辛子・砂糖・味噌・片栗粉・醤油を混ぜ合わせたものを加える。
- 5 沸騰しトロミが付いたら、刻みネギを加え完成。
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