塩麹de秋刀魚の肝焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 秋刀魚の肝 ２尾分
- 酒 小さじ１～２
- 生姜汁 ４～５滴
- 塩麹（液体） 小さじ1/2
作り方
- 1 秋刀魚の肝をサッと水洗いし、水気を拭く。
-
2
酒、生姜汁、塩麹を混ぜ、１にまぶす。
５分以上置く。 -
3
アルミホイルなどに乗せ、魚焼きグリルで焼く。
強火で３～５分。
完成。
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