簡単☆半熟たまごのワカメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生ワカメは洗って食べやすい大きさに切っておく。すまきは斜め薄切りにしておく。

2. 2

   お鍋にダシ汁と宗田節醤油を入れて沸騰させる。

3. 3

   中火にして、ワカメとすまきを入れる。ひと煮立ちしたら、黄身が割れないようにたまごを入れる。

4. 4

   蓋をして、30秒ほどで火を止める。蓋をしたまま1分くらいそのまま置いて余熱でたまごに火を通す。（お好みの半熟具合になるように時間は調整して下さい。）

5. 5

   器に盛り付け、いりごまをふりかけて完成。