材料（４人分）
- 豚ひれ肉
- ４００ｇ
- 塩コショウ
- 適量
- 砂糖
- 大３
- 酢（黒酢）
- 大３
- 醤油
- 大２
- 片栗粉
- 大３程度
- 豆苗
- １/２袋分
- ケチャップ
- 小２
作り方
-
- 1
- ひれ肉は小さ目の角切りにして塩コショウをする。
片栗粉を付けて１８０℃の油でカラッと揚げる。
-
- 2
- 鍋に砂糖、酢、醤油、けちゃぷを合わせてひと煮立ちさせせ、揚げたひれ肉を合わせてざっと混ぜる。
-
- 3
- 水溶き片栗粉（分量外 カタクリ小２、水小２）でとろみを付けて、豆苗を投入したら軽く煽って出来上がり
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