4目きんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは５センチほどの長さにきってから細く切る。
   人参も同じように。
   きくらげは水でもどしてから細く切る。
   こんにゃくはつきこんにゃくの様な大きさに切る。

2. 2

   フライパンに胡麻油を熱して、ごぼう、きくらげ、こんにゃく、人参の順に入れて炒め、砂糖、みりん、酒、しょうゆの順に入れていき、炒め煮にする。

3. 3

   好みの歯ごたえに煮てください。