イワシのはんぺんハンバーグ【ＤＨＡ＆ヘルシー】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鰯を三枚に卸し、包丁などで叩きミンチにする。

2. 2

   はんぺんを握り潰す。

3. 3

   １と２に塩、おろし生姜、醤油、酒を加え、練り混ぜる。
   
   そして粘り気が出たら刻んだ青シソをざっくり混ぜる。

4. 4

   少し多めの油で、成形した３を焼く。
   
   中火で両面しっかり焼く。

5. 5

   卸した大根を乗せ、完成。
   
   ポン酢でどうぞ。