肉汁de水沢うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉をこま切りにし、鍋で炒める。
   
   強火。
   
   火が通ったら酒を振る。

2. 2

   そして4～5倍の水で割った麺つゆを加え、ひと煮立ち。
   
   刻んだネギ、青シソ、擦り胡麻を加える。

3. 3

   うどんをたっぷりのお湯でゆでる。
   
   規定の時間に従って。
   
   そして冷水で締め、刻みのりを飾って、完成。