カブのナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カブとカブの葉を分けます。
   カブの葉は４センチに切り、１分ゆでて冷水にとります。
   カブの葉の水気を絞ります。
   カブは、１センチの厚みのくし形に切ります。

2. 2

   カブとカブの葉に塩をまぶし１時間ほどおきます。
   水気が上がってくるので、ギュッと絞ります。

3. 3

   ②のカブ等に胡麻油をからめます。
   中華味の素と胡椒、すりごまを加え混ぜ合わます。