我が家の肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮をむいて、食べやすい大きさに切り、水にさらしておく。
   人参は輪切り、玉ねぎは薄切りにしておく。
   豚肉は、一口大に切る。

2. 2

   フライパンに油をひき、1の肉を炒める。肉に色が付いてきたら、1の玉ねぎ、人参、水気を切ったじゃがいもを入れ、炒める。

3. 3

   2にダシ汁を入れ、少し炒めたら、醤油、みりん、砂糖、酒を分量通り入れる。
   落としブタをし、水気がなくなるまで、約20分程度煮込む。