肉の代わりに厚揚げ！玉ねぎたっぷり　酢豚風の厚揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは写真のように12等分に切ります
   玉ねぎはくしがたに、じゃがいもは2cm角、他の野菜は玉ねぎと同じぐらいに切ります

2. 2

   ◇の酢豚風厚揚げ調味料を全て容器で合わせ、合わせ調味料を作っておきます

3. 3

   テフロンのフライパンで厚揚げの切り口を軽くこげめがつくまで両面焼きます（油は使いません）
   オーブントースターでもOKです
   面倒なら省略可！

4. 4

   じゃがいもと人参をサラダ油大匙1を加熱したフライパンで炒め、極弱火で蓋をして5分ぐらい蒸します
   途中で鍋を振りじゃがいもを返します

5. 5

   じゃがいもに串を刺して火の通りを確認し、※の材料と厚揚げを加え、玉葱が透き通ってきたら、2の合わせ調味料を加えて2～3分煮ます

6. 6

   水溶き片栗粉を加えとろみがついたら、仕上げのごま油を加え混ぜ、大皿に盛って完成です