里芋とスナップエンドウのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮を剥いて、四等分に切り、柔らかくなるまで蒸す。

2. 2

   スナップエンドウは筋をとり、塩茹でし、半分に切る。

3. 3

   暖かいうちに里芋に塩を降り、下味をつける。

4. 4

   粗熱が取れたら、スナップエンドウとマヨネーズ、すりごまを合わせ、和える。