牛はんぺんフライ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉・玉ねぎをこま切りしにカットする。

2. 2

   フライパンで１を炒める。
   
   ４～５分、玉ねぎが半透明になるぐらい。
   そしてまとめるための小麦粉（小さじ１程度）を加え、塩コショウ・酒を振る。

3. 3

   はんぺんを二等分にし、切れ込みを入れ、２を詰める。

4. 4

   そしてはんぺんに小麦粉をつけ、溶いた卵に浸し、パン粉をしっかりつける。

5. 5

   揚げる。
   
   中温～高温で狐色に揚がれば完成。