鶏レバーと玉ねぎの甘辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏レバーを一口大にカットし、熱湯にくぐらせる。
   
   ２０～３０秒。

2. 2

   玉ねぎを櫛形にカットする。

3. 3

   フライパン（鍋）に、酒、みりん、醤油、砂糖、水と２を加え、火に掛ける。

4. 4

   沸騰し、玉ねぎがしなっとしたら１のレバーと千切りにした生姜、鷹の爪をくわえ、煮詰めていく。

5. 5

   ４～５分、完成。