干ししいたけの旨みたっぷりなタンメン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干ししいたけを水で戻しておく。
   
   そして食べやすくカットする。（今回は肉厚に２～３等分にしてます）

2. 2

   キャベツをざく切り、ニンジンを細切りにする。
   
   豚肉は食べやすくカットし、塩コショウ・酒を振っておく。

3. 3

   熱したフライパンに油を敷き、１と２とモヤシ・千切り生姜を炒める。
   
   強火。

4. 4

   全体に油が回ったら塩コショウ・酒を振り、お湯（スープの規定量）とタマゴを落とす。

5. 5

   沸騰したら付属のタレで味付け。
   
   そしてたっぷりのお湯でゆでた麺と合わせたら完成。