ニンニクの芽入りピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎをスライスし、レンジで加熱する。
   3分程度。
   
   そして余熱を冷ましておく。
2. 2 ニンニクの芽をみじん切りにする。
3. 3 ひき肉、塩、コショウ、１、２を練りこむ。
   
   粘り気がでるまで。
4. 4 ピーマンを二等分にし、内側に片栗粉を振っておく。
   
   ノリの役目。
5. 5 ３の肉餡を４に詰める。
   
   そしてフライパンで焼く。
   
   肉の面を下にし、強火～中火で蓋をし、蒸し焼き。
6. 6 ４～５分、しっかり焼けたら皿に取り出す。
   
   そしてフライパンに酒、みりん・ケチャップ・ウスターソースを加え、ひと煮たち。
7. 7 火を止め、マーガリンを混ぜ合わせ、肉詰めにかけたら完成。
8. 8 レモンを絞って、どうぞ。