ゴーヤとナメコの煮浸し風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを薄切りにし、塩で揉む。
   
   しなっとしたら、サッと水で洗い、軽く絞る。

2. 2

   鍋になめこ（軸を取った）と酒を加え、火に掛ける。
   
   中火ぐらいで1分、しんなりしたら４～５倍の水で薄めた麺つゆを加える。

3. 3

   沸騰したら１を加え、ひと煮たち。
   
   完成。