紫芋日記 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
サツマイモをラップに包み電子レンジ（600Ｗ）に２分かけます。
ラップから取り出し皮ごと包丁で粗みじんに切ります。 - 2 鍋に豆乳と紫芋粉、砂糖を入れ火にかけます。泡立て器でよくかきまぜながら、沸騰したら弱火にして粉寒天を入れます。泡立て器でよくかき混ぜグツグツと１０秒ぐらいしたら火をとめます。
-
3
タッパー等を水でぬらしサツマイモを入れ寒天液を流し込みます。
粗熱が取れたら冷蔵庫で２時間以上冷やし固めます。 - 4 出来上がったらタッパーから取り出し、切り分けます。
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- カテゴリ
- 寒天
- 料理名
- 芋寒天
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