山女の生姜風味焼き。 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 山女 3尾
- 生姜汁 小さじ１
- 酒 大さじ１
- 塩・醤油 少々
- 大根・レモン ひとかけ
作り方
-
1
山女に塩を振り、酒と生姜汁を混ぜ合わせたものに浸す。
５分以上。 -
2
魚焼きグリルで焼く。
強火で６～８分。 -
3
大根をおろし、余分な水分を絞って、完成。
醤油とレモンを添えて。
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