わらびとたけのこの炊き込みごはん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   わらび、たけのこ、にんじん、小揚げは２センチぐらいの大きさに切る。

2. 2

   米を研いでから、もち米を入れて、さらに、軽く研ぐ。
   
   ざるに上げて水気をきる。
   
   ３０分ぐらいおく。

3. 3

   なべに、２と水、酒、しょうゆ、しおを入れて混ぜる。
   
   １とぎんなんをのせる。

4. 4

   普通にご飯を炊くように炊く。

5. 5

   しゃもじで混ぜ、味を見て、薄かったら、しお（分量外）をたす。
   
   茶碗に盛る。