小玉ねぎが主役！　すき焼き風☆肉じゃが。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモ・人参を一口大にカットする。
   
   小玉ねぎは皮を剥く。
   
   こんにゃくを食べやすくカットしておく。

2. 2

   熱したフライパン（鍋）に牛脂を溶かし、肉を焼く。
   
   表面に焼き目を付けるように、赤身がほんのり残る程度まで。
   
   そして一旦取り出す。

3. 3

   2のフライパンで、１を焼く。
   
   強火。
   
   全体に油が回ったら、酒・みりん・醤油・砂糖・水・鷹の爪を加える。

4. 4

   ５～１０分、ジャガイモが柔らかく煮えた頃合、２の肉を戻し、サッとあたたまったら完成。