メカジキの生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酒、みりん、醤油、砂糖、鷹の爪、おろし生姜を混ぜ合わせる。

2. 2

   メカジキを１に漬ける。
   
   10分以上。
   
   今回は半日程度寝かせています。

3. 3

   フライパンで焼く。
   
   強火。
   
   ２～３分したら、漬け汁を加え、煮詰まれば完成。