酢タラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タラを一口大にカットし、塩コショウ・酒を振って、5分以上置いておく。
   
   そして水気をしっかりふき取り、小麦粉をまぶし、揚げる。
   
   高温で3～5分、キツネ色でＯＫ．

2. 2

   ケチャップ、オイスターソース、砂糖、お酢、豆板醤、鶏がらスープの素、千切り生姜、片栗粉小さじ１～２を混ぜ合わせておく。

3. 3

   熱したフライパンに油をしき、食べやすくカットした玉ねぎとしし唐を炒める。
   
   強火。
   
   全体に油が回ったらトマトを加え、塩を振る。

4. 4

   そして２のタレを加え、沸騰しトロミが付いたら１を加え、サッと混ぜ合わせ、完成。

5. 5

   白ゴマを振って、どうぞ。