豚肉とナスのコンソメ焼き蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子はヘタを落とし斜めいちょう切りにし、水にさらしておく。
   ニラは3cmに、玉ねぎはスライス。

2. 2

   豚の塊を、5mm位にきり、叩くか、筋切りをして、塩コショウ

3. 3

   熱したフライパンに中火で、豚肉、水切りしたなす、にら、玉ねぎの順に重ねて入れていく。
   コンソメを、まんべんなく、振り入れ蓋をして、豚肉に火が通ったら出来上がり。