ブナピーときくらげとエリンギ入り皿うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚モモ肉に塩コショウ・酒・片栗粉小さじ１をもみこんでおく。

2. 2

   熱したフライパンに油をしき、千切りした生姜とニンニクで香りを出し、１をいためる。
   
   強火。

3. 3

   肉に焼き目が付いたら、千切りした人参、スジを取った絹さや、そして食べやすくほぐしたブナピーとエリンギを加える。
   
   そして塩コショウをし、酒大さじ１を加える。

4. 4

   お湯（スープの規定量）を加え、沸騰したらザク切りした水菜を加え、付属のタレでトロミをつける。

5. 5

   火を止め、水で戻したきくらげを加え、固麺にかけ、完成。