白出汁ふろふき大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   写真に塩が載っていますが使っていません。白出汁で十分味があったので使わなかった

2. 2

   大根の皮を剥いて１ｃｍ程の幅の輪切りに切る

3. 3

   鍋に水と白出汁と大根を入れて弱火で煮る

4. 4

   大根柔らかくなるまで汁気が少なくなるまで煮る

5. 5

   大根を取り出した残りの鍋に水分が残っていますが、その水分の上にミンチ肉を入れて弱火で炒める

6. 6

   酒を入れる

7. 7

   混ぜながら炒める

8. 8

   片栗粉と水を入れて混ぜる

9. 9

   ねばりが出たら火を止める

10. 10

    大根を器に入れてミンチ肉を上から乗せる

11. 11

12. 12