残った生クリームと牛乳で♪シンプルクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切り、じゃがいもと人参は小さめの乱切り（人参の方が小さく）にし、じゃがいもは水にさらしておく。

2. 2

   しめじは石づきをとって小房にわけ、鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   鍋にバター大さじ1を熱し、玉ねぎと鶏肉を加えて塩・こしょうして炒め、玉ねぎがしんなりしてきたらしめじを加えて炒め合わせる。

4. 4

   しめじから出た水気が少なくなってきたらじゃがいも、人参を加えて油が全体にいきわたるように炒め合わせる。

5. 5

   小麦粉をふり入れ、具材全体にいきわたるように混ぜ、粉っぽさがなくなったら、水、牛乳、生クリーム、コンソメ、砂糖を加えて、底を混ぜながら中火で煮る。

6. 6

   煮立ったら弱火にしてかき混ぜながら煮、野菜が柔らかくなったらバター大さじ1を加え、塩・こしょうで味を調えて出来上がり★

7. 7

   余ったら翌日はグラタンにリメイク☆☆
   ↓ケチャップマヨ♪シチューグラタン↓
   http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1240013776/