ネギ入りふわふわたまごに簡単あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【ふわふわたまごを作る】
   ネギは輪切りにし、水にさらす。

2. 2

   ボウルに卵を割り、◆を加えよく溶く。

3. 3

   フライパンにごま油をひき、ネギを炒める。

4. 4

   ネギに油が回ったら、卵を流し入れ、混ぜながら焼く。

5. 5

   卵の周りが固まり、7割くらい火が通ったら、フライ返しをつかって皿に取る。

6. 6

   【あんかけを作る】フライパンに◇入れ火にかけ、沸騰したら火を一旦止め、水溶き片栗粉を加える。再度火をつけ、混ぜながら火にかけとろみをつける。

7. 7

   (6)のあんかけを(5)にかけ、ごまをふりかけて出来上がり☆